胡萝卜山药羊肉汤
冬天天气寒冷,羊肉性热,可以帮我们祛除体内的寒气,而且羊肉蛋白质含量高,营养丰富,肉质鲜嫩,是很好的冬季进补食材,今天做了胡萝卜山药羊肉汤,荤素搭配,营养丰富,胡萝卜能够很好的吸附羊肉的膻味,从而使汤更鲜美! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/14
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准备食材备用
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羊肉清洗干净切成块
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胡萝卜,山药削皮切成滚刀块
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葱切成段,姜切成片
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步骤5/14
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羊肉冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血沫
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步骤6/14
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捞出清洗干净备用
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步骤7/14
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起锅烧油,下入葱姜炒香,再下入羊肉翻炒片刻
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步骤8/14
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加入适量料酒烹香
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步骤9/14
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加入适量开水,大火煮开煮至汤变白色
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步骤10/14
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转入砂锅中加入山药和胡萝卜,转小火炖一小时
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步骤11/14
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炖至山药胡萝卜软烂汤变白色,加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味
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步骤12/14
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加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜
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步骤13/14
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然后撒上葱花,味道鲜美的胡萝卜,山药羊肉汤就做好了
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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