酸菜肉末面
天气慢慢地变冷了，这个时候应该来一碗面条最爽了！喝着酸酸辣辣的汤汁，吃着爽口的面条，酸爽鲜香，清早来一碗酸菜肉末面，可谓人生一大享受！中午下班回家，不到20分钟，快速解决一家人的午饭，节省许多时间，超级浓郁，赶紧试试吧。 我用的是冠利酸菜，包菜甘蓝切丝腌泡菜，可用于西餐沙拉还能做下酒菜，0脂肪，无负担
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切成小丁备用
-
步骤3/11
点击查看大图
平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中余油下蒜末，小米椒，葱花，火锅底料炒香。
-
步骤5/11
点击查看大图
下肉末、酸菜翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐翻炒调味
-
步骤7/11
点击查看大图
加适量清水煮开
-
步骤8/11
点击查看大图
开后下入面条、荷包蛋
-
步骤9/11
点击查看大图
面条煮熟后，加几颗上海青煮熟即可食用
-
步骤10/11
点击查看大图
这个汤酸酸辣辣味道很足，面条吸足了汤汁，软软滑滑特有味，热辣酸香吃起来非常带劲
-
最后一步
点击查看大图
酸爽的汤底，脆香的酸菜，嫩嫩有肉末，滑Q的面条，酸爽的口感绝对能征服你那挑剔的味蕾。
1.酸菜有一定的盐度，用清水冲洗一下去除盐分
2.煮面时根据实际选择是否添加食盐
3.偷懒不想切菜就用整颗酸菜，做出来一样好吃
4.可以把面条换成米线，也可以把肉末换成牛肉片等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-15
酸菜肉末面的相关分类
酸菜肉末面的相关推荐
-
醋肉酸菜面
45523人看过 -
麻辣牛蛙
8072713人看过 -
㊙️只想私藏的红烧肉（/东坡肉）
541775人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#无油版过油肉土豆片
159023人看过 -
洋葱肥牛
5543人看过 -
汤粉
175324人看过 -
番茄牛腩
5894532人看过 -
健脾 山药粥
636648人看过 -
#美食新势力#辣椒擂皮蛋
550419人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#新疆风味过油肉拌面
128629人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2564044人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1800278人看过
