牛肉糯米烧麦
这次改良了一下,加入了软香的糯米,再配上牛肉、香菇、胡萝卜、玉米粒。自己和面擀皮,皮儿薄,馅儿足,味儿美。爱吃烧麦的快动手做起来吧!糯米不容易消化,要慢慢吃,也不要一下子吃太多啊。
54克
94克
496克
2550
千卡
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步骤1/17
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糯米提前泡6个小时左右,这样更软。
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步骤2/17
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泡好后的糯米,放入电饭锅中,煮熟。(不要放太多水)
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步骤3/17
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牛肉剁成肉馅儿。
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步骤4/17
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胡萝卜、香菇切碎,熟玉米剥成粒。
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步骤5/17
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锅中放入适量橄榄油,放入葱爆香,把牛肉放入锅中翻炒。
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步骤6/17
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然后把胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒倒入锅中,翻炒。
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步骤7/17
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加入一勺盐、一勺白糖、两勺蚝油、两勺酱油,加入一点儿清水。
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步骤8/17
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炒好的馅儿就是这样的啦!
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步骤9/17
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把糯米和牛肉馅儿和在一起,搅拌均匀。
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步骤10/17
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烧麦馅儿和好之后就是这样啦!
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步骤11/17
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面粉用温水和面。
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步骤12/17
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擀成比饺子皮大一点儿,薄一点儿的面皮。
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步骤13/17
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把烧麦馅儿放到面皮中间。
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步骤14/17
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收口处不要捏紧,这样的形状就可以。
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步骤15/17
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包好的烧麦上锅蒸10分钟左右就可。
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步骤16/17
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蒸好后的烧麦软香味美。
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最后一步
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成品图,是不是很可爱啊!♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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