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秋冬当然要吃它！满口香酥，一个就能俘获你的心~

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把熟栗仁包进可可酥里，捏成三角形状，再沾上熟白芝麻，放入光波炉或者烤箱烤制。既有栗子的外形，也有甜糯的内陷，可爱治愈属性拉满~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 90g

、

可可粉 8g

、

炼乳 65g

、

鸡蛋黄 1个

、

鸡蛋清 1个

、

泡打粉 1g

、

板栗仁 60g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
碗中倒入炼乳和蛋黄，混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
低筋面粉中倒入炼乳蛋黄，筛入可可粉和泡打粉。
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团，分成一个25g的小剂子。
步骤4/9 点击查看大图
每个小剂子里包入一颗熟板栗，捏成三角状。*板栗仁一颗10g左右，大了包不下。
步骤5/9 点击查看大图
底部沾上蛋清，裹上白芝麻。
步骤6/9 点击查看大图
光波炉做法：将栗子酥放在铺好油纸的烤架上，光波炉底部放一个玻璃烤盘垫高，用组合一烤制12分钟。
步骤7/9 点击查看大图
中途调换下位置，烤得更均匀。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱做法：放入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱，180℃烤制20分钟。
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆的，带着芝麻香和栗子香，喜甜的小伙伴可以再添些砂糖~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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