溜肝尖
找个好吃的小馆子能有好吃的溜肝尖太不容易了
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步骤1/8
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新鲜的猪肝如果处理不好那味道太难闻了。想要有好吃的溜肝尖,一定要先把猪肝处理好。
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步骤2/8
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首先切片、用流动的清水反复冲洗至颜色变浅甚至变白。然后把猪肝片放水里。水里放一点白酒。盐和姜片、泡个半小时吧。
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步骤3/8
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起锅烧油先滑一下猪肝片、捞出、沥干油。备用。
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步骤4/8
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起锅烧油、少量油就可以。放入洋葱、辣椒、蒜片、炒香
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步骤5/8
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放入胡萝卜
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步骤6/8
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放入辣椒
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步骤7/8
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放猪肝片、然后放入调料调味。锅边淋一勺白酒、然后迅速盖上盖子闷一下。增香
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最后一步
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勾个欠。出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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