家庭版蒜香鸡爪,跟外面买的口感差不多
在我们湖南,鸡爪是一道很流行的开胃前菜 之前我做了柠檬酸辣鸡爪,卤鸡爪,今天来做个蒜香版的,味道不输饭店
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪剪去指甲,入冷水锅里加料酒和姜片焯水去腥,水开时,要去掉浮沫,浮沫是腥味来源,煮5分钟就捞出
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅,加姜片和盐炒香,然后准备炒鸡爪
-
步骤3/6
点击查看大图
加蚝油、生抽和老抽上色增味,炒至鸡爪表面微微发黄后盛出来
-
步骤4/6
点击查看大图
上锅蒸,蒸至鸡爪肉质发软
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅,加蒜蓉和辣椒粉一起炒(记得小火,不然会糊掉),然后倒入鸡爪大火翻炒1-2分钟就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
做好的蒜香鸡爪,蒜香扑鼻,软糯入味,真的很下饭了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
蒜香鸡爪的相关分类
蒜香鸡爪的相关推荐
-
#一学就会快手菜#蒜香鸡爪
106603人看过 -
干锅土豆片
4183920人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
562674人看过 -
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了
966707人看过 -
蒜香鸡爪爪
1156683人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23645093人看过 -
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6687757人看过 -
日食记 | 豆豉蒸排骨
2872306人看过 -
凉拌腐竹
4113892人看过 -
#我为奥运出食力#蒜香鸡爪
151124人看过 -
立秋后就喝它!轻轻松松养好全家人的胃~
318252人看过 -
家常蛋炒面
6942651人看过