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金针菇肥牛抱蛋

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超简单、超美味、超下饭的金针菇肥牛抱蛋～参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

肥牛 150～200克

、

金针菇 150克

、

草鸡蛋 2个

、

老抽小半勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

油 2勺

、

开水 5勺

、

糖一小撮

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金针菇去根洗净控干水份；鸡蛋打散；
步骤2/4
酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水5勺、糖一小撮拌匀(这个酱料咸淡基本适中盐可放可不放）；
步骤3/4
中小火，锅中加入少许油，均匀铺上金针菇；均匀铺上肥牛卷，均匀的把一半酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮至肥牛断生；
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋液，继续焖煮至鸡蛋液熟了，把剩余的一半酱料淋上，稍微收汁即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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