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酱香鸡脖的做法

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酱香鸡脖

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡脖 5根

、

小米辣适量

、

豆辦酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

香菜适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡脖切断，依次放入料酒，生抽，盐，糖，十三香，腌制10多分钟之后，放入淀粉，均匀搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
葱，姜，蒜，香菜，小米辣，切断备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒入油，大火烧热，改小火，放入鸡脖，炸至金黄色，捞出备用。
最后一步点击查看大图
锅内倒入油烧热，放入蒜，葱，姜，小米辣，大酱，炒出香味倒入鸡脖，翻炒，直至上色，完成。

小贴士

火候很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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