在家也能做的家常铁板鱿鱼

浏览 7.0万 · 收藏 1357

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天烧烤摊都没有啦 ~ 学着在家做铁板鱿鱼吧 ~ 简单快手厨艺小白也能做哦 ~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 500克

、

洋葱 1个

、

葱姜蒜末适量

、

干辣椒（选加） 1个

、

酱料番茄酱 2勺

、

酱料韩式甜辣酱 1勺

、

酱料甜面酱 1勺

、

酱料蚝油 1勺

、

酱料白糖 1勺

、

酱料蒜末 2勺

、

酱料盐 1/3勺

、

酱料水 3勺

、

粉料孜然粉适量

、

粉料孜然粒适量

、

粉料五香粉适量

、

粉料辣椒粉适量

、

粉料白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱切丝或者切碎
步骤2/11 点击查看大图
鱿鱼圈提前解冻洗净
步骤3/11 点击查看大图
热水下锅鱿鱼焯水 ⚠️鱿鱼焯水不要焯太久只需要几秒十几秒水开倒入鱿鱼在水里搅几下就可以捞出来啦！怕腥味可以在水中加入葱段姜片
步骤4/11 点击查看大图
捞出待用
步骤5/11 点击查看大图
调制粉料酱料酱料推荐比例：番茄酱2勺韩式甜辣酱1勺甜面酱1勺蚝油1勺白糖1勺蒜末2勺盐1/3勺水3勺这个配比的酱料量我做了一斤鱿鱼圈建议宝宝们边调边尝味道按照个人喜好鱿鱼量调整调味料用量 ~
步骤6/11 点击查看大图
起锅倒油烧热葱姜蒜选加干辣椒炒香
步骤7/11 点击查看大图
加入洋葱丝翻炒（洋葱可以根据个人喜好增加用量哦拌饭很好吃）
步骤8/11 点击查看大图
洋葱稍炒软后加入鱿鱼圈翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入酱料翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加入粉料翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘撒上白芝麻小香葱