自制香肠-脆皮肠-玉米肠-烤肠-风干肠
爱生活爱分享,太久没有登录了,生活还在继续,继续热爱生活。孩子们平时喜欢吃肠,去超市、去公园、去餐厅无处不在的添加剂,让我惶恐,还是自己手动操作更放心,肉质OK,调料OK,这样我就OK了。
-
步骤1/15
点击查看大图
70%和90%瘦度的肉馅
-
步骤2/15
点击查看大图
放入盆中
-
步骤3/15
点击查看大图
加入自己喜欢的口味,辣的、玉米的、孜然的、五香的或者其他等等
-
步骤4/15
点击查看大图
辣椒粉、适量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、糯米酒、食用油、白糖
-
步骤5/15
点击查看大图
玉米的加入盐、淀粉、生抽、五香粉、食用油
-
步骤6/15
点击查看大图
五香的加入五香粉、盐、黑胡椒粉、糯米酒、食用油
-
步骤7/15
点击查看大图
孜然味的加入盐、孜然粉,孜然粒、食用油,生抽
-
步骤8/15
点击查看大图
将葱、花椒用热水烫几分钟,适量倒入不同口味的肉馅中打搅
-
步骤9/15
点击查看大图
顺时针一个方向搅拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
猪肠衣放入适量白酒泡水一个小时
-
步骤11/15
点击查看大图
用清水龙头清洗干净
-
步骤12/15
点击查看大图
肠衣头部打结,灌入灌肠器里
-
步骤13/15
点击查看大图
用线段打结,用牙签扎眼排气
-
步骤14/15
点击查看大图
晾晒五天微缩干了
-
最后一步
点击查看大图
用凉水蒸三十分钟后电饼铛里煎一下,插个筷子就是脆皮烤肠了
灌完肠记得用牙签扎眼排气
凉水下锅蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
自制香肠的相关分类
自制香肠的相关推荐
-
自制香肠
1104395人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7454318人看过 -
自制香肠
1187864人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
726055人看过 -
鱼香肉丝
6784653人看过 -
空气炸锅版炸薯条
558843人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入!!!
699866人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6527830人看过 -
剁椒鱼块#我要上首页酸辣家常菜#
29654人看过 -
芝士焗土豆泥
19735618人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4629434人看过 -
面包布丁
11942人看过