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鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法

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鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）

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孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨，因为特别鲜嫩好吃，不论煮着吃还是煎着吃，他们都爱，煮少了还会抢这次记录下配料也是为了方便自己，不然心里没个数，经常不是皮多，就是肉馅多，这次量正好呢！

食材清单加入采购清单

虾仁 240克

、

猪肉 550克

、

胡椒粉 1克

、

生抽 20克

、

蚝油 35克

、

盐 5克

、

白糖 3克

、

玉米淀粉 16克

、

小葱 60克

、

清水 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉用1分肥9分瘦的，剁成肉泥，虾仁也剁成泥。葱切碎加清水打成葱水
步骤2/10 点击查看大图
葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中，用筷子顺时针用力搅拌至顺滑
步骤3/10 点击查看大图
搅拌好的馅是很润的状态
步骤4/10 点击查看大图
取一块馄饨皮，放上馅，先看左图，在画圈的地方涂上一点清水，然后对折捏合上，再看右图，把画圈⭕️的地方也沾点水
步骤5/10 点击查看大图
然后拿起往中间对折，不太好描述。看图片吧
步骤6/10 点击查看大图
把刚才沾了水的地方放下面，另一边放上面，捏紧
步骤7/10 点击查看大图
一个漂亮的馄饨就做好了
步骤8/10 点击查看大图
煮馄饨
步骤9/10 点击查看大图
碗中加点虾皮，紫菜，葱花，一点盐。
最后一步点击查看大图
馄饨和煮开的水一起倒入，表层可以放一点猪油

小贴士

大约包了135个馄饨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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