五香萝卜干
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步骤1/8
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绿萝卜洗干净控水，切除顶部和尾巴
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步骤2/8
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萝卜切片，两头半切开（方便凉晒）
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步骤3/8
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切好后一层萝卜一层盐，保鲜膜包裹腌制2小时
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步骤4/8
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两小时后控水后，用衣架挂起凉晒2-3天变干即可
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步骤5/8
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晒好的萝卜干切丁
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步骤6/8
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泡水10分钟
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步骤7/8
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泡好的萝卜干去水，加入小米辣、姜片、五香粉、生抽、老抽、糖、油混匀
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最后一步
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放入锅中蒸30分钟即可
1、2个小时腌制好的萝卜如果表面还有盐可以弄腌出来的水冲一下，不可以用其他水。
2、萝卜片切口是方便挂在衣服架的，如果闲麻烦也可以直接切条放在地上晒，这样干的慢些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
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