天气寒冷，我家这饭火了

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天气寒冷，我家照烧鸡腿饭火了，做法简单，超级下饭，好吃又滋补，大人小孩都爱吃，我家小朋友连续点餐，再也不点外卖了。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

鸡腿 1个

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生抽 1汤匙

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料酒半汤匙

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蚝油 1汤匙

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蜂蜜半汤匙

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生姜适量

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葱适量

、

胡萝卜适量

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西兰花适量

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菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿1个；生抽1汤匙；蚝油1汤匙；料酒半汤匙；蜂蜜半汤匙；生姜适量；葱适量；胡萝卜适量；西兰花适量；菠菜适量。做法及步骤：买回来的鸡大腿，清洗干净，剔骨，然后将肉拍松，也可以买的时候让商家帮忙剔骨。用叉子在鸡皮上多扎一些孔，肉厚的地方也可以划两刀，别划透，便于腌制入味。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜去皮洗净切段儿切丝，鸡腿肉中加入葱姜，生抽、蚝油、料酒、蜂蜜拌匀，可以适量加点纯净水。
步骤3/8 点击查看大图
带上一次性手套反复揉一揉，使腌制后的鸡腿肉更入味，然后装入保鲜袋中，送入冰箱冷藏一夜。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，摆上腌制好的鸡腿肉，上边刷一层腌制的酱汁。
步骤5/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱，200度，烤20分钟。大约10分钟取出刷一层蜂蜜，继续烘烤10分钟。没有烤箱，可以用平底锅，先煎带皮的那一面，煎至金黄后，翻面煎另一面。
步骤6/8 点击查看大图
烘烤的过程别闲着，菠菜、西兰花清洗干净，胡萝卜去皮洗净，锅中加入适量的水，水开下入菠菜和西兰花焯水，然后下入胡萝卜焯水，捞出后过冷水控净水分。
步骤7/8 点击查看大图
烤好的鸡腿肉，根据自己喜欢的大小切块。
最后一步点击查看大图
提前做好米饭，也可以用剩米饭，剩米饭就用微波炉微一下，把准备好的米饭装入碗中，压紧实再扣到盘中，或者直接盛入盘中，码入胡萝卜、西兰花和照烧鸡腿肉，可以开餐啦，肉质鲜嫩，味道鲜美，孩子吃了还想吃。