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山药羹

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姐妹们可能有听说大连这边的情况，这个特殊的时期，我更加希望小思不要感冒、不要生病。不为别的，一是不想给忙碌的医护人员添麻烦，二也是担心去医院不安全。当妈的也做不了别的，除了叮嘱小思注意个人卫生、穿的保暖一些、多运动运动之外，最经常的还是发挥自己的特长，给娃做些补身健体的菜，提高一下免疫力。虽说秋补冬藏，但咱也别给娃乱补，什么复合维生素呀、海参、燕窝、人参这些，可是千万不能给娃随便吃的。一定还是食补安全又妥贴。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 100g

、

胡萝卜 20g

、

西兰花 20g

、

木耳 3-5朵

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：山药100克胡萝卜20克西兰花20克木耳3-5朵鸡蛋一个
步骤2/10 点击查看大图
西兰花和木耳焯水。
步骤3/10 点击查看大图
三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。
步骤4/10 点击查看大图
山药先拍扁，接着剁碎。
步骤5/10 点击查看大图
照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。
步骤6/10 点击查看大图
山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎。
步骤8/10 点击查看大图
西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了。
步骤9/10 点击查看大图
将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦。
最后一步点击查看大图
这道食谱没用任何调味，10个月的小宝宝也能吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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