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凉拌牛肚丝的做法

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凉拌牛肚丝

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牛肚丝 600g

、

大葱丝少许

、

蒜沫 5瓣

、

胡萝卜丝半根

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

白醋少许

、

辣椒油 5勺

、

香菜 5根

、

黄瓜丝 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我买的直接去切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。
步骤3/5 点击查看大图
把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。
步骤4/5 点击查看大图
装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

不喜欢吃香菜，可以不放，辣椒油放多少，根据自己的喜好。我又喜欢吃辣，又喜欢香菜，所以放了很多。配菜你们也可以放红辣椒丝。我没买到红辣椒，所以就放胡萝卜丝和黄瓜丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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