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鱼肠煎蛋的做法

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鱼肠煎蛋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼肠 2副

、

鸡蛋 3个

、

葱 2根

、

姜 2片

、

胡椒粉 1小勺

、

鸡精适量

、

青椒半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼肠买回来清洗干净，去掉油脂
步骤2/12 点击查看大图
加入盐，面粉抓洗干净
步骤3/12 点击查看大图
切点青椒丝和姜丝
步骤4/12 点击查看大图
热锅后直接下鱼肠煎，把油逼出来
步骤5/12 点击查看大图
煎至有点焦黄
步骤6/12 点击查看大图
四个鸡蛋加入青椒丝，加入盐搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
放入鱼肠
步骤8/12 点击查看大图
热锅下一点油，倒入一半鱼肠蛋液
步骤9/12 点击查看大图
煎成块
步骤10/12 点击查看大图
把煎过的鱼肠块倒入剩下的蛋液中
步骤11/12 点击查看大图
继续煎
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煎好出锅

小贴士

可以把青椒丝换成葱丝更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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