冬日暖汤｜清汤牛肉锅
养生又鲜美的清汤牛肉锅，冬天喝再合适不过！
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。
-
步骤2/5
点击查看大图
一颗鸡蛋清+30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果
-
步骤3/5
点击查看大图
500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。
-
步骤4/5
点击查看大图
抓完水的牛肉+2️⃣步的蛋清糊，继续抓匀，冰箱冷藏1小时
-
最后一步
点击查看大图
清汤用大宇电磁炉大火煮开，丢入青菜块、浆好的牛肉，再次水开青菜、牛肉变色即可关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-23
清汤牛肉锅的相关分类
清汤牛肉锅的相关推荐
-
红烧排骨
30668945人看过 -
蚕豆炒蛋
76280人看过 -
椒盐葱油烧饼（天然酵种版）
50445人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18070668人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24591151人看过 -
#秋天怎么吃#蚝油炒花甲
280056人看过 -
牛肉火锅
40167人看过 -
精致好菜#麻辣虾球
163391人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
585017人看过 -
麻辣虾球
595127人看过 -
牛肉锅仔
80243人看过 -
#轻食季怎么吃#大蒜炒腊肉
96480人看过
