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挑战一下网红脆皮五花肉

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老刷到脆皮五花肉，今天终于下定决心尝试一下

食材清单加入采购清单

五花肉 1000克

、

姜片 3片

、

花椒 1勺

、

料酒 1勺

、

腌制酱料:

、

五香粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

食盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

白醋适量

、

粗盐 1层

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉汤皮去掉毛毛
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅加葱姜料酒去腥煮15分钟
步骤3/11 点击查看大图
用牙签或者刀叉搓把猪皮无数个洞
步骤4/11 点击查看大图
改一下到记得不要切断
步骤5/11 点击查看大图
屏幕上的调料调个腌肉料
步骤6/11 点击查看大图
均匀涂抹按摩猪肉
步骤7/11 点击查看大图
包上锡纸刷一层白醋
步骤8/11 点击查看大图
盖上一层盐
步骤9/11 点击查看大图
烤箱200度上下火中层烤40分钟记得底下放上接油盘
步骤10/11 点击查看大图
拿出来去掉盐清理干净去掉锡纸再刷一层醋
最后一步点击查看大图
再进烤箱230度30分钟配上生菜喝一些蘸料上火的少吃点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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