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蒜香香辣兔丁

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　 √韩冷冰冰√

曾经自己摸索着做过一次兔丁，朋友吃了之后，心心念念，一直念叨着还想吃，有人喜欢我做的东西，那我必须要满足她的要求。在第一次做的基础上，味道做了改进，今天再给她炒一次，明天真空包装给她寄过去。
食材清单 加入采购清单
仔兔（斩小块） 500克
、
盐 2克
、
酱油 一勺
、
玉米淀粉 5克
、
花椒 一小把
、
蒜末 适量
、
小米辣 20个
、
白砂糖 3克
、
十三香 2勺
、
蚝油 2勺
、
柠檬汁 3-5滴
、
植物油 300克
、
丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒（炸五香油） 适量
、
白芝麻 30克
烹饪步骤
小贴士

炒的时候，除了酱油，不用额外再加盐巴了，因为腌制的时候加够了。腌制的时候，切记先放调料再放淀粉，避免肉里没有味道，味道全在淀粉里了。最后起锅的时候，可以撒点香菜葱花点缀一下，因为我要真空包装寄快递，所以省了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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