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小吊梨汤

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北方的冬天，室内供暖后就会越发干燥，嗓子总觉得不舒服，时不时的我就会给家人们熬上这么一锅小吊梨汤，润咽养肺，甘甜浓醇参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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1小时以上

雪梨 2个

、

冰糖适量

、

枸杞 5粒

、

银耳一小朵

、

山楂干三颗

、

枇杷干 3块

、

红枣 5颗

、

芦根 10g

、

百合 5克

、

红糖 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
银耳用冷水泡发1小时以上
步骤2/10 点击查看大图
去根后手撕成小朵加适量淀粉，反复揉搓清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
芦根百合温水泡发
步骤4/10 点击查看大图
雪梨加入适量盐，揉搓外皮清洗干净
步骤5/10 点击查看大图
雪梨带皮随意削成块，所需的食材就是这些
步骤6/10 点击查看大图
准备一个砂锅，加入适量清水，将除红糖，枸杞，冰糖以外的所有食材倒入锅中
步骤7/10 点击查看大图
大火煮开后转小火再煮1个小时，之后加入一丢丢盐，汤，枸杞和冰糖
步骤8/10 点击查看大图
盖盖再闷20分钟即可
步骤9/10 点击查看大图
放凉后就能喝了
最后一步点击查看大图
汤浓而不凝，味甜而不冲，口感滑而不腻，清火润肺，温润清甜，换季必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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