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芋头烧鸭的做法

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芋头烧鸭

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鸭腿 4

、

牛奶芋头若干

、

生姜几片

、

炖肉料一份

、

料酒 20毫升

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭腿用葱，姜，花椒，料酒或者白酒焯水
步骤2/6 点击查看大图
桂皮，香叶，八角，辣椒，姜，花椒炒香
步骤3/6 点击查看大图
鸭子腿用热水冲洗血沫放进锅里，巴拉巴拉放入老抽生抽
步骤4/6 点击查看大图
倒入开水，放一小勺糖提味，盐适量入底味儿，炖40分钟
步骤5/6 点击查看大图
牛奶芋头去皮，扔锅里建议大一点，不然太小煮散了，在炖20分钟，收汁
最后一步点击查看大图
我留了点汤，泡饼吃，不错，牛奶芋头绵密细腻，太好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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