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蝶豆花双色馒头的做法

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蝶豆花双色馒头

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颜控的我最近迷上了蝶豆花~ 迷上了它治愈般的颜色~ 清新淡雅与食物完美结合~ 这款蝶豆花双色馒头~ 瞬间提高了馒头的档次~ 让馒头也有了高级感~哈哈~

食材清单加入采购清单

中筋面粉（白面团） 150克

、

牛奶 70克

、

糖 10克

、

鲜酵母 4.5克

、

中筋面粉（蓝面团） 150克

、

蝶豆花水 70克

、

糖 15克

、

鲜酵母 4.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有材料称量好放到厨师桶里
步骤2/8 点击查看大图
分别把白面团的所有材料混合揉光滑
步骤3/8 点击查看大图
分别把蝶豆花面团的所有材料混合揉光滑
步骤4/8 点击查看大图
再把揉好面团擀开，把两张面重叠在一起，用模具印出小花，卷起来，用刀切开
步骤5/8 点击查看大图
送入mini微蒸烤38°发酵50分钟，发酵到面团变大到原来的1.5倍大小，即可启动微蒸烤箱选择低卡嫩蒸模式100°蒸20分钟，时间结束后焖5分钟再取出来。
步骤6/8 点击查看大图
…
步骤7/8 点击查看大图
…
最后一步点击查看大图
…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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