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冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊

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面线糊起源于泉州小吃，通常是用牡蛎来做汤，今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，很适合冬天来喝，配上一根油条就是一份完美的早餐。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250g

、

面线 150g

、

干贝 100g

、

香菇 5朵

、

白胡椒 5g

、

蒜泥 15g

、

淀粉 3勺

、

香菜 10g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/11 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/11 点击查看大图
干贝和香菇提前浸泡。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
步骤5/11 点击查看大图
加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。
步骤6/11 点击查看大图
盖上盖子等水开。
步骤7/11 点击查看大图
开锅之后，放入北极虾。
步骤8/11 点击查看大图
面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
步骤9/11 点击查看大图
用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。
步骤10/11 点击查看大图
关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

技巧：面线很吸水不要放太多哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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