抹茶白巧布朗尼，浓郁抹茶香味，甜蜜白巧克力，蛋糕般松软。
今天做一款抹茶白巧布朗尼，浓郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般松软，入口绵密软硬适中，配上浓咖啡或者浓茶，来一块布朗尼，口感反差强烈，特别美妙，让抹茶控无法抗拒。
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步骤1/16
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我们先把普通面粉90克、抹茶粉10克、泡打粉2克、盐1克，放一起过筛一下。
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步骤2/16
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全部粉类混合均匀备用。
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再单独取室温的鸡蛋2个，白砂糖120克，放一起混合均匀。
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步骤4/16
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然后单独取无盐黄油125克融化成液体，放入白巧克力100克，隔热水不停搅拌，让白巧克力完全融化成液体，放一边备用。
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步骤5/16
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把黄油巧克力液，加入到蛋液里，搅拌均匀。
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步骤6/16
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把前面过筛好的粉类、全部倒入液体里。
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步骤7/16
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按Z字型搅拌、可以防止面糊起筋、搅拌均匀。
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步骤8/16
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提前准备一个20x20cm的烤盘，垫上油纸，刷一层黄油，可以让油纸贴的更整齐。
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步骤9/16
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倒入面糊，把面糊抹平。
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步骤10/16
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均匀的撒上一层杏仁片，放入烤箱。
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步骤11/16
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烤箱180℃提前预热，烤15-18分钟，最后5分钟盖上一张铝箔纸，可以防止抹茶严重变色。
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步骤12/16
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用牙签插进去，抽出来带一些小颗粒就完成了，记住不要烤的太干。
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烤箱里取出来放凉、然后冰箱冷藏2-3小时即可，吃的话切成小方块比较好。
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步骤14/16
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抹茶白巧布朗尼，完成O(∩_∩)O
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步骤15/16
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浓郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般松软
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最后一步
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配上浓咖啡或者浓茶来一块，口感反差强烈，特别美妙，让抹茶控无法抗拒。
1、还可以加入蜜红豆，增加风味，用量根据口味增减。
2、放凉后冷藏2-3小时，再拿出来回温，吃起来口感更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
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