冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇
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步骤1/13
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干香菇提前泡发好，切成块。
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步骤2/13
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口蘑清洗干净，切成块。
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步骤3/13
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杏鲍菇切块备用。
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步骤4/13
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准备少许葱姜蒜，小葱花。
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步骤5/13
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切少许红尖椒段，青椒段。（今天买的这两种食材很辣，酌情放）
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步骤6/13
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碗里加一勺生粉，加一点清水，搅拌均匀备用。
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步骤7/13
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把三种菌菇下锅焯水。
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步骤8/13
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焯过水的菌菇控干水份备用。
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步骤9/13
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起锅烧油，下入葱姜蒜 干辣椒炒香。（干辣椒漏拍了）
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步骤10/13
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然后下入菌菇翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖调味。
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步骤11/13
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往锅里加小半碗水，中火烧8分钟，让食材更入味。
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步骤12/13
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待锅里汤汁见少，淋入水淀粉，加适量盐，放入青红椒，继续烧2分钟即可。
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最后一步
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盛盘！营养丰富，开胃下饭，配米饭吃很不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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