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豉香蒸排骨

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amyxu99
食材清单 加入采购清单
肋排 500g
、
杏鲍菇等 适量
、
豆豉 1勺
、
姜 6片
、
洋葱 半个
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
耗油 1勺
、
盐 5克
、
白糖 10g
、
五香粉 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.黑胡椒粉最好用研磨瓶研磨的，比买的黑胡椒粉味道更浓郁。 2.如果没有洋葱，应将水分大或不怕糊的菜铺在最下层，如杏鲍菇或土豆。 3.菜可以按自己喜好放，但要放不怕长时间加热的，如土豆，藕，香菇等，我这次放的杏鲍菇和干笋。 4.如果没有豆豉，可以放一勺老抽。 5.盐量要根据放入的菜量适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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