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椒麻三丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜帮 3片

、

胡萝卜 1/2根

、

泡发木耳 100克

、

香菜 1根

、

食盐 2克

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

豪吉藤椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜帮从中间片开再切成细丝。切好的白菜丝泡在加了1勺食盐的清水中，浸泡15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丝在开水中焯烫30秒捞出后过冷水。泡发的木耳烫熟后切细丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
香菜清洗干净切段备用。
步骤4/9 点击查看大图
芝麻酱加入香油稀释开。
步骤5/9 点击查看大图
白菜丝捞出控干水分放入料理盆中加入胡萝卜丝木耳丝香菜段。撒入1勺食盐。
步骤6/9 点击查看大图
加入白糖生抽蚝油和稀释好的芝麻酱。
步骤7/9 点击查看大图
最后放入少许豪吉藤椒油
步骤8/9 点击查看大图
把调料翻拌均匀装入盘中。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

白菜先片开再切丝切出的白菜丝更细。切好的白菜泡在盐水中再拌会更爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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