家常炖鸡
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步骤1/9
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市场买的自家养的鸡,剁成大块,洗净,烧开水,焯一下,捞出,再冲凉水
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步骤2/9
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干辣椒,葱,姜,大料,花椒备用
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步骤3/9
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放油,焯好的鸡肉,不断翻炒,炒出水,再炒出油,干巴的
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步骤4/9
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放酱油,葱,姜,干辣椒,花椒,大料,再放料酒,不断翻炒
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步骤5/9
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加入清水,大火烧开,加入盐,白糖,小火炖煮30-40分钟
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步骤6/9
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小米辣切好
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步骤7/9
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炖到汤汁浓稠
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步骤8/9
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加入小米辣,味精调味
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最后一步
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出锅,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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