排骨卤豆腐,好吃停不下
豆腐和排骨一起卤,浓郁香醇,好吃停不下来
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步骤1/13
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食材简单,但绝对美味
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步骤2/13
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锅里放油烧热,把切片的老豆腐依次码入锅里
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步骤3/13
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煎至金黄再翻面,再煎至金黄
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步骤4/13
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把焯过水洗净的排骨放入锅中,再把香料也放进去
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步骤5/13
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放入适量红糖
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步骤6/13
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1小勺老抽
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步骤7/13
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把煎好的豆腐放进去
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步骤8/13
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放入适量的清水烧开后再转小火炖30分钟
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步骤9/13
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时间到,锅里还有较多的汁水,大火烧一会
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步骤10/13
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放入六月鲜轻盐昆布酱油,烧一会,再收汁
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步骤11/13
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放入枸杞
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步骤12/13
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装盘,放入香菜点缀一下,美不美,馋不馋
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最后一步
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成品图
卤豆腐用老豆腐不容易煎碎,如果喜欢吃滑嫩的,那就要南豆腐。我没加盐,如果喜欢口味重点,加盐随自己口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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