手工红薯粉
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家里红薯白白的肉，很粉，蒸着吃有点噎得慌，拿来做红薯粉，出粉率高。外面的红薯粉怕不正宗，自己做的放心。第一次做，四个大红薯，还不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯洗净去皮，切小块
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步骤2/5
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分多次放入料理机，加一半的水，打成浆水。用纱布过滤挤压。
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步骤3/5
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过滤完成，静置一个晚上
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步骤4/5
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第二天倒掉沉淀好的水，下面一层白色的就是红薯淀粉。用锅铲盛出，一大块一大块的，放入阳光下晾晒。
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最后一步
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大概晒三天左右就可以了。
小贴士
晾晒时，可用白纸垫着。大块的更容易晾晒，等晒干了再用手碾碎就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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