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酸汤肥牛(酸菜版)的做法

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酸汤肥牛(酸菜版)

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

东北酸菜 1袋

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 肥牛 1盒

、

蒜末少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

黄豆酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
东北酸菜洗干净之后切成丝
步骤2/4 点击查看大图
肥牛冷水下锅焯水，倒入少许料酒，水开后捞出肥牛，用清水稍微冲洗一下，去除血沫
步骤3/4 点击查看大图
锅里倒油，放入姜片和蒜末爆香，再依次放入酸菜、肥牛、黄豆酱、盐、鸡精进行翻炒(喜欢吃辣的，也可以加一点剁椒酱)，待黄豆酱的香味炒出来后，加入适量的热水，煮1-2分钟左右，根据自己的咸淡喜好适量加盐，即可出锅
最后一步点击查看大图
平平无奇却又十分下饭的菜，酸菜爱好者的福音！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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