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香到销魂的腊肠蒸蛋｜的做法

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香到销魂的腊肠蒸蛋｜

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第一次做这个腊肠蒸蛋，鸡蛋比布丁还嫩，融合着腊肠的香味，真的太好吃了参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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腊肠 2根

、

鸡蛋 1个

、

葱 1根

、

食盐少许

、

生抽少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图，备料，鸡蛋液按水蛋比例1：1.5进行调配，蛋液中加入少量食盐，过筛；
步骤2/5 点击查看大图
取蒸锅，一层放腊肠；
步骤3/5 点击查看大图
另一层放蛋液，并盖上保鲜膜；
步骤4/5 点击查看大图
微火蒸十分钟左右，至蛋液凝固，蒸好的腊肠切片；
最后一步点击查看大图
把腊肠铺在蒸好的鸡蛋面上，把腊肠汁＋少许生抽淋在上面，撒上葱花即可✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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