排骨苦瓜煲
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步骤1/9
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准备好食材→_→买排骨时店家砍好,回家清洗干净就可以了,省事→_→
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步骤2/9
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用上面的腌料腌制二十分钟左右,姜蒜不放,老抽放半勺→_→
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步骤3/9
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苦瓜挖去瓜瓢,改刀切小块,焯一下水去除苦涩味→_→
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步骤4/9
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热锅倒入剩下的一勺食用油把排骨依次放入→_→
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步骤5/9
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煎至几面微微金黄→_→
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步骤6/9
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把姜蒜倒入炒出香味→_→
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步骤7/9
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再把焯过水的苦瓜倒入,加入剩下的老抽,倒入没过的开水煮开后转入砂锅中火焖15分钟左右,中途试试味,调整一下适合自己的味道
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步骤8/9
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转入砂锅中火焖15分钟左右,大火收汁,完美,开吃,我沒有收干汁,是因为我们喜欢用这个汁捞饭吃→_→
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最后一步
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完美,开吃,这个天气来上这么一锅,再加入葱伴侣的辣椒酱,吃得浑身发热,简单不要太好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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