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牛肉砂锅的做法

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牛肉砂锅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 300

、

白菜

、

宽粉

、

冻豆腐

、

丸子

、

金针菇

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

鸡精

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩切骰子块，冷水入锅放入料酒煮开后撇去血沫，加入姜片葱结，盖上锅盖中火炖煮四十分钟，关火备用；
步骤2/4 点击查看大图
白菜打底，放入丸子、冻豆腐、金针菇、煮好的牛肉，或是其他自己喜欢的各种配菜；
步骤3/4 点击查看大图
放入煮好的牛肉，浇上煮牛肉的原汤，调入两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖继续炖煮10分钟；
最后一步点击查看大图
放入提前泡好的粉条，再继续煮两分钟，出锅前可以根据自己的口味撒些葱花或是香菜就可以了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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