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砂锅排骨煲的做法

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砂锅排骨煲

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天气渐渐冷了，做上一锅热气腾腾的砂锅排骨煲，再也不用担心菜冷的快了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 800克

、

豆腐 1块

、

藕 1节

、

土豆 1个

、

莴笋 1根

、

胡萝卜 1根

、

豌豆尖适量

、

姜片 6-8片

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。
步骤2/10 点击查看大图
将排骨放入锅中，加入清水、姜片和料酒大火煮开。
步骤3/10 点击查看大图
去除血浮沫，并冲洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
将洗干净的排骨，放入砂锅中。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量清水及姜片，炖1个小时。
步骤6/10 点击查看大图
加入莴笋，胡萝卜，藕片再炖20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
在加入土豆和豆腐继续炖。
步骤8/10 点击查看大图
炖熟后，加入豌豆尖。
步骤9/10 点击查看大图
再加入一勺生抽，适量的盐调味。
最后一步点击查看大图
美味极了。

小贴士

可根据个人需要，调一个蘸水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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