鱼肉卷
鱼肉卷，鱼肉碎，蒸，卷，冰，三样步骤，变硬，任吃任煮
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步骤1/13
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准备鱼
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步骤2/13
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去骨去皮
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步骤3/13
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鱼皮去完，另煮鱼皮
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步骤4/13
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准备葱，姜，切粒
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步骤5/13
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鱼放葱姜，切碎，碎点
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步骤6/13
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放鸡蛋清，玉米生粉，不够碎，再放案板剁碎，翻剁，易做下一步
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步骤7/13
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鱼碎，准备正方形油纸，不有，用全张油纸折
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步骤8/13
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用勺子挖一勺鱼碎入油纸中，摊平，再放一张油纸
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步骤9/13
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做完，叠几张，下面放鱼肉，上面放油纸，依此叠入锅中煮熟，至少5层
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步骤10/13
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蒸完，取出，放凉，卷
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步骤11/13
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卷好，放保鲜膜，没有用保鲜袋剪开放，揪紧
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步骤12/13
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弄好，放入保鲜袋，揪好的放入保鲜袋，放冰箱保存
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最后一步
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放冰箱冷冻保存，任吃任煮
鱼肉卷，食用的时候，记得辨别有些碎骨，避免吃到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
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