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哨子面的做法

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哨子面

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岐山臊子肉是我提前做好的冻在冰箱，分成一袋一袋吃的时候解冻一袋

食材清单加入采购清单

面条 250g

、

豆腐 100g

、

胡萝卜 50g

、

土豆 50g

、

木耳 20g

、

葱花适量

、

姜适量

、

韭菜适量

、

老醋适量

、

生抽适量

、

冬瓜 100克

、

黄花菜 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐，红萝卜，冬瓜，木耳，黄花菜切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
面要提前一个小时和，硬一点中途多揉几次，擀面是个技术活，不会就买鲜面条或者挂面，在醒面的时候炒菜。
步骤3/8 点击查看大图
韭菜切段
步骤4/8 点击查看大图
韭菜加盐炒熟
步骤5/8 点击查看大图
所有配菜加盐，五香粉，生抽，老抽炒熟
步骤6/8 点击查看大图
哨子肉热热
步骤7/8 点击查看大图
找出家里最大的碗，碗底放少许生抽老抽陈醋
最后一步点击查看大图
面条煮两开就可以捞出来，拌上哨子肉，素哨子菜，韭菜，放上油泼辣子，味道绝绝子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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