简易版咸鱼炒茄子简易版咸鱼炒茄子
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咸鱼茄子煲一般都是用砂锅做的,但是家里的砂锅前几天失手打烂了,所以这次用宜盾普多功能空气炸锅来做一个咸鱼炒茄子 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子去皮切块后用盐水浸泡30分钟,去掉茄子的涩味
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步骤2/5
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在锅中倒入油、蒜蓉、咸鱼炒香
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步骤3/5
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倒入沥干水份的茄子炒均匀
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步骤4/5
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加水翻炒一下
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最后一步
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加入酱油继续翻炒盖上盖子,收汁后可以开盖关火,继续翻炒出锅
小贴士
PS:经过对比发现用宜盾普做出来的咸鱼茄子比砂锅煮的更快更软,口感软绵,很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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