入口即化的扣肉
大家都说要吃红烧肉,今天就换个方法来吃,做了一锅软、糯、香入口即化的扣肉,大家给予好评,就把这方子记下来,便于下次还能做出这样的口感 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/6
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肉洗净,放开水里稍微煮一下,捞出刮干净,用牙签把皮上扎一扎,抹点老抽,放油锅里煎至金黄。
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步骤2/6
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在油锅里煎好的五花肉皮。
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步骤3/6
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五花肉切成片,锅底放入姜片,摆上切好的五花肉,放入辣椒,葱,桂皮,八角,冰糖,草果,香叶,倒入一罐啤酒,料包里加入剩余的香料,加入开水淹没五花肉,大火烧开转中小火炖五十分钟,收汁即可食用
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步骤4/6
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这是做好的成品,来一块儿软、糯、香入口即化,非常的好吃。
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步骤5/6
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又是一道很美味的下饭菜,汤汁浇饭都好吃。
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最后一步
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这个勺子量料酒、老抽、生抽。
这道菜配芋头或者是梅菜都很好吃,只是家人们不想吃这些菜,所以说我就单炖了一锅扣肉,喜欢的家人们可以做起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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