奥尔良鸡肉包
奥尔良口味的东西总是让小朋友垂涎欲滴的,今天满足小朋友要求,做一个奥尔良鸡肉包!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸肉一块,要把周围的筋膜,油切掉,否则影响包子的口感
-
步骤2/6
点击查看大图
切成一厘米左右的小肉丁,放35克奥尔良腌料,我这个是微辣口味的,微微有点辣。蚝油,生抽,鸡精,不用放盐了,因为腌料味道就很足了。
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌肉粒时可以加半碗凉水增加鸡肉的鲜嫩,加水以后在加食用油,如果先倒油,水就打不进去了,后倒油可以将水份锁住,不易流失后,避免鸡肉干柴。
-
步骤4/6
点击查看大图
将发好的面从盆中取出,排气,切成适中的小面团。
-
步骤5/6
点击查看大图
包成自己想要的造型,放入锅中二次醒发,看起来胖了一圈,拿起来发轻即可开火蒸制。
-
最后一步
点击查看大图
水来蒸20分钟,焖一分钟就可以取出,掀锅盖的摇晃两下锅盖,避免水气滴到包子上。
肉馅可以提前腌制一夜放到冰箱里冷藏更入味,调料也是依照个人口味添加哦。家里小朋友不吃葱姜,所以也就没有放,也是避免奥尔良味道串味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
奥尔良鸡肉包的相关分类
奥尔良鸡肉包的相关推荐
-
麻薯芋泥软欧包
913938人看过 -
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
111544人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5968739人看过 -
红薯桃花酥
40627人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
170919人看过 -
粗粮蔬菜馒头
66173人看过 -
毛肚锅
294890人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
6005619人看过 -
#肉食主义#口蘑木耳小炒肉
231611人看过 -
苹果醋
1601529人看过 -
蒸碗小酥肉
277111人看过 -
花生酥饼
276014人看过