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甘肃烤馍的做法

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甘肃烤馍

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普通面粉 250克

、

酵母粉 5克

、

水适量

、

糖适量

、

姜黄适量

、

盐适量

、

香豆粉适量

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

食用油 15克

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉中➕一勺猪油➕泡打粉➕鸡蛋➕食用油➕白糖搅拌均匀，酵母用温水化开和成面团
步骤2/11 点击查看大图
和好的面团醒发两倍大
步骤3/11 点击查看大图
醒发好的面擀成长方形或者圆形的大片
步骤4/11 点击查看大图
擀好后上面倒油抹均匀，然后撒适量的姜黄抹均匀，再撒上一把香豆粉抹均匀，再撒上些许白糖，最后撒一层干面粉抹均匀
步骤5/11 点击查看大图
然后慢慢的卷起来，切剂子
步骤6/11 点击查看大图
竖着放起来，外面可以裹一圈也可以不用裹。把他们挨在一起放，
步骤7/11 点击查看大图
烤盘底部刷油放入，用保鲜膜包起来放，再次醒发，然后烤箱170度，烤30分钟
步骤8/11 点击查看大图
也可以卷起来中间切一刀，将两个这样编起来，醒发好开始烤
步骤9/11 点击查看大图
出锅外皮酥脆，里面酥软。甘肃的风味烤馍。
步骤10/11 点击查看大图
香豆粉的味道永远是最爱
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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