蒜香小海虾
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注意油温，七层油温，小火慢炸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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虾洗净，加入盐，胡椒粉，蒜末。控干水分。一小时以上。
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步骤2/5
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普通面粉，均匀搅拌，让每个虾都裹上薄薄的面粉。一定是普通面粉。
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步骤3/5
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起锅烧油，油温七层，筷子放入油里起细微气泡。就可以了。
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步骤4/5
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均匀放入虾，小火慢炸，千万不要动，等虾定型。捞出。复炸五秒，捞出。
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最后一步
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出锅。非常香，妙！
小贴士
普通面粉，油温控好。控水重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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