卤鸡蛋
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能增加食欲的早餐卤鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡蛋放在洗菜盆泡一会清洗干净。
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步骤2/4
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把洗干净的鸡蛋放锅里煮1分钟，不了揭锅盖焖着水凉了，倒掉煮鸡蛋的水，拿干面杖把每一个鸡蛋外壳敲破。
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步骤3/4
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破了外壳的鸡蛋锅里倒入卤汤加点盐开火煮，露在外面的蛋搅拌一下边煮边搅拌，煮够3分钟关火。
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最后一步
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鸡蛋放锅里卤汤泡，最少泡4、5个小时才能入味，鸡蛋从卤汤捞出控水，最后煮了鸡蛋的卤汤倒掉不要啦！鸡蛋装小盆放冰箱冷藏，吃几个放碗里，锅里添水煮沸热一热。
小贴士
煮猪耳朵剩下的卤汤，每次煮鸡蛋不浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
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