紫薯奶昔

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很喜欢紫薯的口感和颜色，今天推荐一款紫薯奶昔，紫薯蒸熟后跟牛奶一起打成了细腻的奶昔，又好看又好吃~ 奶昔没放糖，味有点儿淡，但细品更能尝出奶香和薯香，撒几粒开心果和提子干，口感真不错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

牛奶 300毫升

、

开心果 5颗

、

提子干 1撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫薯去皮、切薄片，码放在蒸屉里，牛奶准备好，也可以用椰浆、杏仁露等代替；
步骤2/7 点击查看大图
紫薯蒸熟；
步骤3/7 点击查看大图
紫薯和牛奶倒入破壁料理机杯中，牛奶用量可根据喜欢的奶昔稀稠度调整；
步骤4/7 点击查看大图
用'奶昔'程序即可；
步骤5/7 点击查看大图
几分钟后就成了紫薯奶昔，倒入杯中；
步骤6/7 点击查看大图
撒适量坚果提子干，如喜甜味，可淋上蜂蜜、炼乳等；如用椰浆、杏仁露等，可忽略。
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紫薯奶昔，细腻香滑，营养美味！

小贴士

1. 紫薯切薄片，蒸几分钟即熟； 2. 可加热的破壁料理机，虽然可以煮熟牛奶，但用量过多会导致糊底或者溢锅，为避免意外发生，还是提前将紫薯蒸熟后再打浆比较稳妥； 3. 不喜食甜就直接纯牛奶，喜食甜可放白糖一块打奶昔或者在成品中淋蜂蜜、果酱等增加甜味；或者改用甜味饮品代替牛奶。

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发布于 2021-12-03

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