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陈皮普洱红烧肉｜看这名字就知道味道绝对不简单啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 600克

、

陈皮 9克

、

普洱茶 6克

、

姜 6片

、

冰糖 16克

、

盐 1小勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块
步骤2/9 点击查看大图
姜切片
步骤3/9 点击查看大图
普洱茶过滤，把茶叶用纱袋装起来备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里不用放油，把五花肉放进去煸香，一面煎香就翻面，然后把姜片也放进去
步骤5/9 点击查看大图
2面煎好后就加入冰糖翻炒，炒到冰糖融化
步骤6/9 点击查看大图
冰糖融化后加入陈皮，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
最后加入过滤好的普洱茶，接着调味，1小勺盐，2勺味极鲜酱油，少许老抽，把茶包也放进去，大火煮开后转中小火焖半小时
步骤8/9 点击查看大图
焖好后把茶包夹出来，最后翻拌一下即可出锅
最后一步点击查看大图
非常美味的红烧肉，吃起来一点也不腻，带着淡淡茶香和甘香，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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