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酱酥鱼

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酱酥鱼，刺酥肉烂，老人小孩都能吃 。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
姜片 少许
、
醋 少许
、
糖 少许
、
鳊鱼 适量
、
葱 适量
、
食用油 适量
、
六月香葱伴侣豆瓣酱 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

煮好的鱼一定要放凉再借助锅铲小心往出取。 加醋可以辅助促进软化鱼刺，增加风味。经过长时间的煮制，酸味会挥发，基本尝不出酸味儿了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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