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椒香腊肠毛芹菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛芹菜 1把

、

腊肠 1根

、

蒜 2瓣

、

小米辣 1个

、

葱 1段

、

姜 1片

、

豪吉藤椒油 2勺

、

蚝油 1勺

、

轻盐酱油 1勺

、

糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛芹菜去根，淡盐水浸泡15分钟，洗净切段。
步骤2/8 点击查看大图
葱、姜、蒜、小米辣切碎。
步骤3/8 点击查看大图
腊肠切丁，腊肠是提前蒸熟的。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放平时炒菜一半的油，油热放葱姜蒜、小米辣、腊肠，炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入毛芹菜，加一勺蚝油、一勺酱油。
步骤6/8 点击查看大图
加2勺藤椒油，小半勺白糖，大火翻炒至芹菜变色，关火出锅。
步骤7/8 点击查看大图
鲜香爽脆，香辣下饭。
最后一步点击查看大图
芹菜甘凉清香，可以有效降低血压；芹菜还具有润肺止咳、健胃利血、清肠利便等功效；如果是肺气不宣、脾胃虚弱或者经常的便秘的患者可以食用芹菜；如果经常口臭、食欲较差的患者，食用芹菜可以缓解口臭，增强人体食物；芹菜作为一种抗氧化剂，还可以清除人体内多余的毒素，有效预防癌症。毛芹菜含铁量较高，缺铁性贫血的可以多吃点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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