腌咸菜
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
苤蓝
5千克
、
盐
500克
、
生抽
300克
、
白糖
500克
、
蒜
500克
、
粗辣椒面
300克
、
细辣椒面
300克
、
油
500克
、
花椒
10克
、
洋葱
1个
、
八角
2个
、
香叶
1片
、
姜
50克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
苤蓝洗净去皮切丝,加盐腌1个小时杀出水分,晾干
-
步骤2/3
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洋葱,姜,八角,花椒,香叶油炸成料油
-
最后一步
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蒜切碎与两种辣椒粉混合,炸好的料油稍凉炝一下,加生抽,糖混合成腌料,跟苤蓝拌匀,密封装罐腌一星期即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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