韩式辣酱牛腩刀削面
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步骤1/16
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准备食材:刀削面,胡萝卜一小段,白菜几片,牛腩,香料少许,韩式辣酱,原汁酱油
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步骤2/16
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牛腩解冻后,切成块状
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步骤3/16
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把牛腩放入开水里焯一下,用温水洗净即可
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步骤4/16
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锅里放油烧热,放入冰糖,化成琥珀色
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步骤5/16
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放入牛腩炒匀后,加入香料炒香后加入适量料酒,老抽和两勺辣椒酱炒匀,
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步骤6/16
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一次性加入开水,放入胡萝卜烧开
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步骤7/16
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倒入高压锅,大火烧开转小火焖烧20分钟
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步骤8/16
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这时开始煮刀削面,加三次水就可以了
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步骤9/16
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捞出放冷开水过一下
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步骤10/16
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牛腩压好了,揭开锅盖,一股香气扑鼻而来
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步骤11/16
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汤汁是这样子的,味道不错
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步骤12/16
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放入白菜
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步骤13/16
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加入盐烧开
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步骤14/16
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最后加少许酱油
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步骤15/16
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把汤和牛腩盛入盛有刀削面的碗里,浓香醇美,好吃挡不住
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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