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鲜虾云吞

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食材清单加入采购清单

云吞皮 500克

、

猪肉 400克

、

鲜虾仁 170克

、

鸡蛋 3个

、

干香菇一小把

、

小葱 2根

、

香油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。香菇提前泡发，切丁
步骤2/13 点击查看大图
猪腿肉肉馅中加入香菇丁、盐、鸡精、香油和淀粉
步骤3/13 点击查看大图
沿着一个方向搅拌至上劲儿
步骤4/13 点击查看大图
将虾仁切颗粒
步骤5/13 点击查看大图
加入盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清
步骤6/13 点击查看大图
抓拌成胶状
步骤7/13 点击查看大图
取一张馄饨皮，包入肉馅和虾仁颗粒
步骤8/13 点击查看大图
包成元宝形
步骤9/13 点击查看大图
锅中烧水。水开后下入云吞，煮至飘起来
步骤10/13 点击查看大图
剩下的蛋黄摊成蛋饼，切丝备用
步骤11/13 点击查看大图
碗中加盐、鸡精、糖和刚煮好的高汤。捞入云吞
步骤12/13 点击查看大图
撒葱末，放入蛋皮丝装饰即可
最后一步点击查看大图
一碗Q弹爽滑的鲜虾云吞就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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